Muffin Coklat

Mumpung bisa ngeblog ini, mo posting resep, habisan Wifi ditempat kerja signalnya antara ada dan tiada, jadi kudu pindah tempat dulu biar dapat signal yang OK.. Belum lagi kesibukan sana-sini lumayan padat, jadi bener2 ga ada waktu buat ngeblog, padahal niat ngeblog buat mendokumentasikan hasil belajar or hasil pesanan.

Udah lupa nih kapan buat nih Muffin, yang jelas fotonya udah duduk manis di folder picture BB, hiasan fotonya rada nda nyambung ya?? Hihihi ada Muffin kok pake potongan daun pandan.. ga nyambung blassss..

Ini dapat resepnya di milis NCC, tp beneran lupa nih, siapa yg share, asal mindahin aja ke memo BB, ga ke paste pengirimnya, buat yang punya resep, maafin diriku yaaa.. Gpp khan dishare ulang disini? *boleh yaaa*

Muffin Coklat

Source : Milis NCC *ga ingat siapa yg share*

Disalin oleh Unieq Munisah

Bahan :

200 gr Tepung Terigu

100 gr Margarin, cairkan, diamkan hingga dingin

2 butir telur

150 ml susu cari

30 gr Chocolate Chip

50 gr Coklat Bubuk

120 gr Gula Halus

1 ½ sdt Baking Powder

1/3 sdt Soda Kue

¼ Vanila bubuk (sy pake vanila susunya L’arome, rasa susunya mantapp!!!)

50 gr Gula Palem

Taburan : 20 gr Chocolate Chip

Olesan Loyang : Margarin secukupnya

Cara Membuat :

1. Panaskan oven 190"C kurleb 15 menit
2. Siapkan loyang muffin ukuran besar berlubang 12, olesi dengan margarin
3. Dalam baskom besar, campur tepung terigu, gula halus, gula palem, coklat bubuk, perisa vanila susu, soda kue dan baking powder. aduk hingga rata. sisihkan.
4. Campur margarin cair, susu dan telur, aduk dengan pengocok kawat. Setelah merata, tuang adonan kedalam baskom besar yang berisi tepung terigu dengan bahan kering lainnya, tambahkan chocolate chip, aduh asla dengan menggunakan spatula.
5. tuang adonan ke 8 lubang cetakan hingga hampir penuh
6. Masukkan kedalam oven, panggang kurleb 20 menit dengan suhu 190 "C hingga matang.
7. Keluarkan loyang dari dalam oven, biarkan selama 5 menit. Pindahkan keatas rak kawat, biarkan hingga hangat dan sajikan.
   

Testimoni Rasa ; Muffin ini rasanya enak, mengenyangkan, jadi cocok buat sarapan pagi, ato jadi bekal si buah hati ke sekolah. Aromanya nyoklat banged deeeh.. apalagi memang pake coklat bubuk yang kualitas bagus.

Selamat Mencoba, jangan lupa kirim ke rumah saya yaaaaaa.. heheheheh

Apple Crumble Raisin Muffin

Bikin nih muffin, gegaranya habis beli apple granny smith, kebetulan pas ke SPM, lagi diskon, jadi rada kalap deh belinya hihihihi

Awalnya sih mo buat apple pie, tapi mendadak malaaaasss banged bikinnya, pada blom sempat eksekusi tuh resep apple pienya..

Resepnya dapat di Milis NCC, cuma lupa ga kecatet siapa yang sharing ya waktu itu.. sekalian pamit disini ya mba.. maafkan diriku lupa nyatet siapa yang share resep ini.

Apple Crumbe Raisin Muffin
Source : Milis NCC (Lupa siapa yang share)

Bahan I (Ayak jadi satu)
250 gr tepung terigu
1 sdt baking prowder
1/2 sdt baking soda
1/2 sdt garam
1 sdt kayu manis bubuk

Bahan II (Kocok sampai lembut) :
115 gr butter
100 gr gula pasir
2 butir telur

Bahan III :
1 sdt vanili bubuk
150 gr apel parut kasar
150 gr apel potong kotak kecil
150 gr kismis/sultana

Topping crumble (aduk jadi satu sampai berbutir-butir seperti remah roti)

75 gr gula palm
1/2 sdt bubuk kayu manis
1 sdm tepung terigu
1 sdm butter

Cara Membuat :
Kocok bahan 2 sampai lembut
Masukkan bahan III, aduk rata.
Masukan bahan I, aduk sampai rata.
Masukkan adonan muffin kedalam cetakan muffin yang dioles mentega atau pake paper cup sebanyak 3/4 penuh. taburkan bahan topping.
oven selama 20-25 menit dengan suhu 160 dC sampai matang.

Klo menurutku dan menurut orang rumah sih, hasil akhirnya terlalu manis.. mungkin efek crumblenya itu kali yaaa?? lain kali mesti dikurangin nih takaran gula di crumblenya..

Tapi wangi butter diadu dengan kayu manisnya itu lhoooo... ueeenaaaak bangeddd!!!