Kue Kering Lebaran 2

Ini dia Parade Kue kering part 2, silahkan dinikmati gambarnya.. photografer sudah pasti by. Inart, sy mahh ga tau pegang kamera :P
Crispy Lemon Corn Flake ini pake resep NCC, rasanya krenyeesss banged dahh!!! jadi andalan nih dirumah.. skg posisinya lidah kucing agak tergeser :D cuma hasil percobaan pertama kemaren kata Bunda Ibad, rasa lemonnya masih samar.. wokeeh dehh.. qt tambahin parutan lemonnya klo begitu :D, Resep bisa langsung klik disini.. Monggo
Nahh ini Pake Resepnya Bunda's Choco Chips Cookie ala bunda Inong (kirim Al-Fatihah buat beliau iks iks), resep nyontek dari bukunya Bunda, yang Cooking With Love, tp diblognya juga ada kok, bisa di klik disini.. Sedikit modifikasi ala uNieQ, Jadinya seperti inilah penampakannya.. trust me, rasanya nyoklaaat abieeessss
Klo yang ini Blackforest Cookies yang baru aja di share di Milis NCC bbrp minggu yang lalu.., pas nyobain eh ternyata enak... ini Blackforest Cookies sharingnya Pak Sahak.. cinta banged deh sama rasa cookiesnya.. thx to pak Sahak, yang rela membagi resep2 andalannya :D
Klo yang ini, Cheese Almond Cookies, nyontek dari buku resepnya Sedap, adonannya make cream cheese, jadi rasanya bedaaaaa.. tp klo versiku sih masih mesti di modifikasi lagi deh tuh resep.. keknya mo ta ganti edam aja buat kejunya.. biar lebih mantap..


Watermelon cookies ini kembali ngambil dari NCC, Top dah resep2ya.. tapi penampilannya masih belum sempurna, masih terlalu gede penampakannya, next mo bikin yang rada imut hihihi tp rasanyaaa asli juara deeeh.. beda dengan rasa cookies yang lain.. yang mo resepnya, ayo silahkan klik langsung disini yaaa..

Yang mo pesan?? boleeh, silahkan hubungi -08971519004- or email : w.k.syam@gmail.com ayooo buruan pesannn !!!

Edisi Kue Kering Lebaran 1

Sagu Keju, Full edam lhoooo.... Harga IDR 55.000,-
Komposisi : Sagu Tani, Butter, Margarin, Gula Halus, Telur, Keju Edam, Santan

Putri Salju, IDR 55.000,-
Komposisi : Butter, Margarine, Gula Halus, Terigu, Kacang Mede

Lidah Kucing IDR 35.000,-
Komposisi : Margarine, Gula Halus, Telur, Tepung terigu, Susu Bubuk, Maizena

BlackNastar, IDR 50.000,-
Komposisi : Gula Palm, Butter, Margarine, Telur, Terigu, Maizena, Susu Bubuk, Coklat Bubuk, Selai Nenas, White Cooking Chocolate

Ini penampakan yang udah di kemas.....
u wanna order? please call me, we give u double ;)
-08971519004-

BlackNastar ala Pak Sahak

Blacknastar ini rasanya mewah banged, apalagi klo pemilihan bahannya bener2 yang punya rasa dan kualitas ok!!! wuihh banged dahhh rasanyaa..

Dapat resepnya dari Milis NCC, trial dan coba 'lempar' ke pasaran, ternyata banyak penggemarnya..

untuk Topping biasanya sih saya oret2i white coklat, nah menghindari coklatnya meleleh, blacknastar ini disimpannya di kulkas. biar tetap crunchy...

Yang mau resepnya.. ini deh saya bagiii...

BlackNastar Pak Sahak
Original resep by pak Sahak Pribadi, source : Milis NCC

Bahan A :
3 Kuning Telur
1 Putih Teur
200 gr Margarin(sy pakenya blueband)
100 gr Butter (sy sih always pake Wisjman)
250 gr Gula palm
1/2 sdt garam

Bahan B
425 gr tepung terigu
25 gr susu bubuk (sy pake dancow full cream)
50 gr coklat bubuk (untuk mendapat warna yg black, sy sih makenya african blacknya elmer)
30 gr maizena

Bahan C
500 gr Selai nanas

Cara Membuat :

1. Bahan A dikocok hingga mengembang
2. Masukkan bahan B, aduk rata
3. Ambil 1 sdt pipihkan lalu beri bahan C kemudian bentuk sesuai selera
4. Panggang dengan suhu 160 dC selama 30 menit atau sampai matang (ini tergantung kondisi oven masing2 ya.. klo di oven saya sih, pake api 150 dC selama 20 menit)

Setelah agak dingin baru deh di corat-coret dengan white coklat or royal icing. trus taroh di toples kedap udara, n simpan di kulkas..

Ayoo, bikin dan rasakan sensasinya... klo malas bikin, bisa hubungi saya kok, mo berapa toples? :D

Karaeng Kebo cookies

Karaeng Kebo.. nama yang lucu khan?? Hihihi pemilihan nama ini jelas bukan tanpa alasan lhooo.. sekilas liad, orang mengira ini putri salju cookies.. padahal salah tuyh.. kue ini ga lembut kaya putri, tp keras dan tegar layaknya karaeng :). Lalu karena karaengnya ini putih.. diberi nama lha dy karaeng kebo yang artinya raja putih *kurang lebih siyh seperti itu*.

Karaeng Kebo Cookies

Bahan :

3 cup margarine

1 cup tepung gula

80 gr bubuk kacang mede

100 gr keju parmesan

4 cup tepung terigu

2 sdm susu bubuk

1 sdm tepung maizena

Tepung Gula untuk taburan

Cara Membuat :

1. Kocok mentega dan gula hingga lembut, masukkan kacang mede bubuk dan keju parmesan, kocok sebentar hingga tercampur rata.

2. Campur tepung terigu, susu bubuk dan tepung maizena, masukkan campuran tsb dengan cara diayak kedalam adonan mentega. Aduk rata.

3. Bentuk sesuai selera.

4. Panggang dalam oven panas 150 derajat C hingga matang.

5. Selagi masih panas, ayak tepung gula diatas adonan hingga gula bubuk menutupi permukaan kue.

6. Dinginkan dan masukkan kedalam toples kedap udara.

Cinta Menari

“Lg ngapain?

“Lagi belanja di carrefour!”

“Oh. Jalan-jalan buat beli baju lebaran!”

“Bukan. Mau cari bahan untuk buat kue.”

“Tawwa. Pesan juga kue nah!”

“Kue apa?”

“Terserah kita. Asal hasil buatan ta.”

***

Bahan :
Kue
Tepung Terigu protein rendah 400 gram
Margarin 150 gram
Gula halus 150 gram
Susu bubuk 2 sendok makan
Kuning telur 4 butir
Vanili secukupnya

Hiasan
Putih telur 1 butir
Gula halus 150 gram
Air jeruk nipis 2 sendok the
Esense stroberi
Pewarna makanan merah muda
Kenari 100 gram, sangria, cincang

Cara Membuat
1. Campur Margarin dan gula halus, kocok hingga membentuk krim
2. Masukkan kuning telur satu per satu sambil dikocok hingga rata
3. Masukkan terigu, susuk bubuk, dan vanili, aduk hingga rata dan dapat dibentuk
4. Tipiskan adonan setebal 0,3 cm
5. Cetak adonan dengan cetakan bentuk hati, atur dalam Loyang yang telah diolesi margarine
6. Panggang dalam oven bersuhu 160o C hingga matang. Angkat dan sisihkan
7. Buat icing. Kocok putih telur hingga kaku. Masukkan gula halus sambil dikocok hingga rata dan mengental. Tambahkan air jeruk nipis aduk rata.Campur icing dengan esense stroberri dan pewarna makanan merah muda.
8. Celup kukis yang telah dingin satu per satu dalam icing. Taburi bagian atasnya dengan kenari. Panggang sebentar dalam oven hingga icing kering. Sajikan

Untuk 850 gram

Membuat kue untuk seseorang? kenapa tidak? (W)

Bintang Cisss

Ini sebenarnya resep kastangel, W ubah aja namanya, karena bentuknya juga bintang.. juga W naroh kejunya agak banyak.. jadi agak asin siyh.. ditambah udah pake bubuk kaldu ayam..so buat yang senang ma asin2.. bisa coba niyh..

Bahan :

160 gr Margarine

100 gr keju parmesan

1 butir kuning telur

¼ sdt kaldu ayam bubuk

1 sdt chili bubuk

200 gr tepung terigu

1 sdm maizena

1 sdm susu bubuk

Bahan Olesan :

Kuning telur

Keju Parmesan.

Cara membuat :

1. Kocok Margarine sebentar.. lalu masukkan telur, kaldu ayam dan chili bubuk.. kocok sampe rata.
2. Masukkan kedalam adonan, tepung terigu, maizena, dan susu buku sambil diayak. Aduk rata. Tambahkan keju. Aduk hingga rata.
3. Giling tipis adonan. Cetak bentuk bintang. Letakkan diloyang yang telah dioles margarine.
4. Oles kue dengan kuning telur, taburi keju parmesan.
5. Oven hingga matang.