Vanilla Strawberry Cake

Gunawan, my best customer yang habis pesan kue spesial ini buat ultah istrinya, akhirnya pesan lagi.. Dia cocok sama rasa cake buatanku.. duhh makasih banyak yaaa..

Kali ini mesannya ukuran mini, biar ga terlalu banyak. Tapi dia ga mau pesan basecake yang sama... sekalian mo nyoba rasa basecake yang lain.. begitu sy kasih pilihan, jatuhnya basecake vanila strawberry.

Honestly, awalnya ga tau mau pake resep basecake yang mana.. rencana mo pake spongecakenya Yongki Gunawan yang terkenal super-duper lembut itu.. cuma kok ya lagi males konversi resep u/ jadi ukuran mini.. bikin 1 resep juga sepertinya kebanyakan. so coba hunting sana-sini, eh kebenaran keingat, prn baca di webnya NCC ada layer cake vanila strawberry.. lgs menuju lokasi, dan akhirnya pake resep itu..

Untuk resep basecake silahkan langsung ke sini

Awalnya sih sempat berpaling dari rencana semula.. gegara sempat baca dimilis, ada yang modif resep RVC jadi Vanila Velvet Cake hihihi dan katanya jadi andalan jualannya dia.. iseng aja nyoba, cuma berhubung sama sekali belum pernah bikin yg namanya RVC jadi beneran ga tau gmn hasilnya.. katanya sih kuenya lembut dan langsung melted di lidah.. cuma pas aq modif jadi vanila rasanya kok seret yaaaa?? trus pas dingin juga kuenya agak bantat :( udah bikin 1 resep yang jadinya lumayan banyak, jadinya masuk perut deh hehehehe

Akhirnya kembali ke Vanila Strawberry Cakenya NCC. Selesai baking, beri filling selai strawberry, dipoles pake ganache putih, trus diemin di freezer. Besok sorenya sepulang sekolah, poles lg pake ganache putih, baru deh dihias pake coklat pagar asal2an, dan buah strawberry.

Gunawan excited banged terima cakenya semalem.. cuma belum dapat kabar lagi soal rasanya nih.. masih mo nunggu istrinya datang dr luar kota ntar malem.. moga aj mereka suka dehhh, biar repeat order lagi.. :D

*o iya, kedua foto ini diambil dari HPnya customer hehehehe, si tukang fotonya blom pulang kantor waktu kue mo dikirim, jadi ga sempet foto deh.. secara klo moto pake BBku hasilnya jeleeeek banged :(*